Алекс Купер продовжує по шматочках ділитися подробицями нового закладу, який він відкриває в Одесі. Стало відомо, що він називатиметься «Татар Бунар», на честь місті, в якому виріс підприємець.

Анонс відкриття ресторану бессарабської кухні в Одесі опублікував підприємець Алекс Купер у своєму інстаграмі.

Що відомо про відкриття нового закладу?

Нагадаємо, що на початку березня ресторатор оголосив про відновлення роботи Одеського ринку їжі, а також анонсував відкриття ще одного ресторану в місті.

Після цього Алекс опублікував фото на порозі Олександрівського ресторану, із загадковим підписом «цієї весни». Чи означає це, що на його місці відкриють новий ресторан або відновлять ринок їжі, невідомо.

А вже 19 квітня стало відомо, що новий ресторан Алекса називатиметься «Татар Бунар» і буде присвячений бессарабській кухні. У анонсі закладу ресторатор, що походить із Бессарабії, написав, що вважає цей край місцем, де «змішалися культури, кухні та долі цілих народів».

Що відомо про Алекса Купера?

Окрім франшизи Food Market, що працює в Києві й незабаром відновить роботу в Одесі (вперше з 2022 року), Алекс також володіє закладом «Молодість», франшизою ресторанів кримськотатарської кухні «Селям» та ізраїльським міським кафе «Шалом».

Як неодноразово розповідав Алекс, він виріс на Півдні Одещини в незаможній родині. Але, відкривши свою першу бургерну в далекому 2013 році, зміг стати одним із найвідоміших українських рестораторів.

Рибалити на «зерновому коридорі»: як адаптується до нових умов Вилково, містечко на воді і рибі