В Україні є можливість інвестувати у вирощування креветок ваннамей, або тихоокеанських білоногих креветок. Цей вид є світовим лідером за обсягами вирощування та споживання, займаючи 45,2% світового ринку креветок у 2022 році.

Тихоокеанська креветка в Україні

Любомир Гайдамака, технолог ТОВ «Вісмар Аква», поділився своїми думками щодо перспектив вирощування креветок ваннамей в Україні: «В Україні можна вирощувати не лише прісноводну креветку розенбергі, рекламу якої часто можна зустріти в інтернеті, а й інший вид, який потребує морської води – ваннамей, або тихоокеанську білоногу креветку. Ваннамей є безумовним світовим лідером і за обсягами вирощування, і за споживанням. У 2022 році цьому виду належало 45,2% світового ринку креветок, і ця частка постійно зростає. Вартість усіх вирощених і проданих креветок у 2022 році склала майже $31 млрд, а до 2030 року очікується зростання ринку щонайменше на 60%».

Гайдамака пояснив, чому саме креветка ваннамей є ідеальним вибором для вирощування: «По-перше, цей вид повністю одомашнений і перебуває в культурі з 1940-х років. Існує багато генетичних ліній, які постійно вдосконалюються щодо резистентності до хвороб, швидкого росту та адаптації до різних рівнів солоності води. По-друге, ваннамей не є територіальною й агресивною до представників свого роду, тому може вирощуватися в щільних посадках. За один цикл можна отримати до 7 кг/м3, а за використання чистого кисню та інших додаткових технологій щільність посадки можна суттєво збільшити. По-третє, ваннамей швидко набирає товарну масу – за неповні 3 місяці можна отримати преміальний продукт, що по праву називатиметься королівською креветкою».

Технолог також зазначив, що технологія вирощування ваннамей дуже добре відпрацьована, і навіть без залучення технолога можна навчитися її вирощувати. Однак, однією з найпоширеніших проблем для початку вирощування є наявність якісного посадкового матеріалу. «До війни була можливість прямого імпорту, і це питання ще якось розв'язувалося. Нині привезти посадковий матеріал майже нереально або дуже ризиковано через непередбачуваність митниці», - пояснив Гайдамака.

Інкубатор на Миколаївщині

Проте, незважаючи на складнощі, в Миколаївській області завершується будівництво інкубатора креветки ваннамей. «Навіть попри війну, вдалося зберегти певне маточне стадо, і воно стане родоначальником цього бізнесу в Україні», - повідомив технолог.

Щодо кормів, то, на щастя, в Україні є потужності для їх виробництва, а також можна купувати імпортні. Але Гайдамака наголосив, що якісна генетика потребує якісного корму для розкриття свого потенціалу.

ТОВ «Вісмар Аква» пропонує два варіанти співпраці для тих, хто хоче приєднатися до бізнесу з вирощування креветок: стати учасником кооперативу «Сади Перемоги» з мінімальною інвестицією від 60 000 грн за пай, або замовити розробку власного проекту з будівництвом ферми «під ключ» з інвестицією від 8 мільйонів гривень.

Компанія також поділилася спостереженнями щодо безпеки інвестування та будівництва ферми в Миколаївській області, незважаючи на близькість до зони бойових дій. «Ми вважаємо, що на цей час місце, котре ми обрали, є достатньо безпечним для будівництва та розвитку аквакультури, бо тут є: чиста морська вода, земля, енергія, дорога і надзвичайно красиві місця. Все це робить це місце надзвичайно привабливим для розвитку. Тим паче, що дане село має величезний рекреаційний потенціал, котрий ми також плануємо розвивати паралельно», - зазначили в компанії.

У Сухому лимані на Одещині підприємці зможуть вирощувати мідії та креветки

Открыли первую в Украине акваферму, где будут выращивать королевскую креветку