Facebook
Messenger
Pocket
Twitter
Чим корисна Асоціація готелів та курортів України для готельєрів, на що їм варто звернути увагу та як змінився готельний бізнес у останні роки редакція "О, Море" розпитала у віцепрезидента Асоціації готелів та курортів України Олексія Волошина.
- Що таке Асоціація готелів та чим вона займається
- Чим Асоціація корисна для готельєрів та клієнтів
- Що не так з готелями на узбережжі і які в них перспективи
- Як змінився готельний бізнес за роки незалежності
- Тренди для готелів у наступні роки
- 3 поради для готельєрів-початківців
Що таке Асоціація готелів та курортів України
"Рада Асоціації шукає ефективні рішення для готельєрів та створює майданчик для їх діалогу. Ми є учасниками всіх робочих груп в ДАРТі та міністерстві, яке курує готельний бізнес", – пояснює Олексій Волошин.
Зараз членами громадської організації є близько 100 готелів у всіх регіонах України. Асоціація готельєрів діє як неприбуткова організація. Проте, кожен готель-учасник сплачує вступний внесок. За словами Олексія Волошина, є тарифікація, внесок залежить від розміру готелю.
Олексій Волошин
"Для готелю на 20 номерів членство в Асоціації коштує близько 8 тисяч на рік", – каже Олексій Волошин.
Розрахувати вартість членства можна завдяки калькулятору. До Асоціації можуть приєднатися будь-який український готель. Для цього потрібно подати заявку на членство, далі її розглянуть на засіданні Ради Асоціації.
"Відкритим голосуванням та обговоренням ми приймаємо членів Асоціації. Ніколи не було такого, що когось не приймали", – пояснює Олексій.
Найактивніше до Асоціації долучаються готелі міст-мільйонників. А ще – мережеві готелі у невеликих містах України.
Чим Асоціація готелів і курортів України корисна для готельєрів та клієнтів
Головне завдання Асоціації готелів та курортів України – збирати проблеми готельєрів, пояснює Олексій Волошин.
"Маленькому готелю на Азовському узбережжі дуже важко бути почутим. Хоча його думка дуже правильна і сучасна, її можна впроваджувати. Один голос погано чути. А от тисячу – чути краще", – каже Олексій Волошин.
Також Асоціація надає юридичні та фінансові консультації для готельєрів. За словами Олексія, зараз у галузі відбувається багато змін. Часто готельєри потребують роз'яснень щодо кожної з них. Готелі, які не є членами Асоціації, теж можуть отримати консультації від експертів.
Асоціація має юридичні консультації для готельєрів
"Всі наші збори ми робимо відкритими, часто робимо трансляції у фейсбуці, публікуємо на сторінках корисну для готельєрів інформацію. Ми хочемо аби сфера гостинності розвивалася. Якщо готелі, які не є членами Асоціації, стежать за нашими новинами, то вже отримують безліч корисної інформації", – пояснює Олексій.
Проблеми готельєрів віце-президент Асоціації поділяє на:
- операційної діяльності (ті процеси, які щоденно відбуваються в готелі: продаж, маркетинг, будівництво, спілкування з сусідами і владою);
- стратегічні (щодо інвестицій).
"Будувати готель – це довга інвестиція. Окупність готелю переважно становить більше 7 років, іноді – близько 12. Бізнесмени, які йдуть у цей бізнес потребують підтримки", – каже Олексій Волошин.
У першу чергу Асоціація створена для готельєрів і буде корисною саме працівникам сфери, каже Олексій Волошин. Однак саме гості голосують гривнею за той чи той готель.
"Якщо гості підтримують готель, то можуть збільшити попит. Збільшення попиту веде до збільшення ціни, а збільшення ціни – до збільшення доходів для готельєрів. Якщо готель має високі доходи, то витрачає більше на обслуговування та маркетинг. Виходить клієнт лише виграє", – каже Олексій Волошин.
Готелі на Півдні України та узбережжі: проблеми і перспективи
За словами Волошина, у південному регіоні є різні готелі: і сучасні, і ті, які збудовані вже давно. В останні роки ситуація покращується: з'являються концептуальні готелі у не дуже популярних місцях.
Водночас, за словами Олексія Волощина, на узбережжі бракує справжньої конкуренції і міжнародних гравців.
"В Україні не вистачає мережевих готелів, наприклад, у Коблевому чи Затоці. Хоча б 2-3 невеликі готелі, але під міжнародними брендами, дуже змінили б ситуацію з готельним ринком на узбережжі. Це був би потужний трамплін для розвитку галузі", – пояснює Олексій Волошин.
Мережеві готелі працюють за іншими стандартами та правилами, пояснює Олексій. Для того, аби привезти такі готелі на узбережжя потрібна консолідація:
- державної влади;
- місцевої влади;
- бізнесу.
В останні роки зросла кількість іноземців на курортах
Держава може створити туристичні кластери для того, аби інвестори приходили на підготовлену територію. Місцева влада повинна бути зацікавленою у розвитку регіону, каже Олексій Волошин. Крім того, має бути місцевий професійний партнер – міжнародні та місцеві інвестори.
В останні роки кількість іноземних туристів в Україні зросла. На думку Олексія, готелі на узбережжі готові приймати гостей з-за кордону. Зокрема, Південь України розвиває виноробство.
"З'являються готелі при виноробнях. Як на мене, це один із напрямків, який треба розвивати – гастрономічний туризм на Півдні. Туристичні маршрути крафтовими виробництвами на узбережжі приваблюють туристів" – розмірковує Олексій.
Як змінився готельний бізнес за роки незалежності
За роки незалежності в готельному бізнесі змінилося буквально все, каже Олексій Волошин.
"Буковель – був маленьким селом, а зараз розвинувся у цікавий гірськолижний курорт з великим потенціалом, – розмірковує Олексій.
За його словами, невирішених проблем у готельному бізнесі досі дуже багато. Потенціал України для внутрішнього, а особливо для зовнішніх туристів – не до кінця розкритий.
Невирішених проблем в українських готелів багато
"У нас все є для цього: гостинність, бажання працювати, щирість намірів", – каже Олексій Волошин.
Досі немає затверджених генпланів громад, пояснює Олексій. Це призводить до хаотичної забудови, яка не має логічного поєднання. Через хаотичну забудову каналізаційні та електричні мережі міст дуже перевантажені.
А ще, на думку Олексія Волошина, потрібно остаточно вирішити проблему із транспортним сполученням до курортів українського узбережжя. Так водії витрачатимуть менше часу на дорогу до українського моря.
Тренди для готелів у наступні роки
Олексій Волошин виділив два тренди подорожей, які очікують фахівці у найближчі роки:
- slow living (повільне життя)
- travel for people not for destinations (подорожі задля людей, а не відстаней).
Перший тренд означає зменшення темпу життя та перехід від кількості до якості. За словами Олексія, тренд зумовлений, зокрема й пандемією, який змусив призупинитися у багатьох сферах життя.
У туризмі slow living буде помітним через сповільнення подорожей.
"Якщо колись бізнесмен їхав в Харків у відрядження, то ранковим літаком летів туди, а ввечері повертався. Тепер він більшість справ залагодить в онлайні, а в Харків поїде лише задля того, що потребує особистої присутності. Водночас візьме з собою дружину та дітей, буде досліджувати місто декілька днів", – каже Олексій Волошин.
Подорожі стануть повільнішими
У курортних готелях збільшиться термін перебування. Подорожі стануть розміреними, вдумливими, екологічними щодо часу та сил.
Другий тренд змусить мандрівників їхати кудись не заради туристичних локацій, а заради того, аби побути з родиною чи близькими.
"Це подорожі з людьми. З дітьми, батьками, сестрами і братами, яких давно не бачили. Аби провести час разом", – каже Олексій.
Також мандрівники будуть подорожувати заради тих, хто вражає у різних куточках світу: сомельє, масажистів, шеф-кухарів, гідів.
"Цей тренд точно керуватиме готельним бізнесом в останні роки", – каже Олексій Волошин.
3 поради для готельєрів-початківців
Олексій Волошин радить готельєрам мандрувати і постійно вчитися.
"Вчитися кожен день, цілодобово. Подорожувати у найкращі місця та наполегливо працювати", – радить віцепрезидент Асоціації готелів та курортів України.
Крім того, варто інвестувати в сервіс, каже Олексій.
Готельєрам потрібно мандрувати і багато вчитися
"Це швидше і дешевше, ніж будь-яка інша інвестиція. Для того, щоб гість повернувся у готель, можна зробити дві речі: новий ремонт або затишний класний сервіс. Обидві дії дають результат, просто друга – дешевша", – каже Олексій.
Він радить знайти стандарти найкращих готелів світу – зазвичай ця інформація не секретна і є у відкритому доступі в інтернеті. Ці знання варто інтегрувати під власну концепцію та команду.
Допомогти готельєрам у роботі можуть електронні сервіси чи застосунки – однак на них не варто надто сподіватися, каже Олексій.
"Бути самому рушійною силою змін для готельєрів набагато важливіше ніж користуватися електронними застосунками чи сервісами", – резюмує готельєр.
