Бекмес і сіно замість матраців: як розвивають зелений туризм на Херсонщині

Ірина Пельц

Садибу "Чайка" на Херсонщині позаминулого року відвідало кілька тисяч людей. Попит був такий великий, що власник відкрив ще одну садибу – "Зелені хутори Таврії". Про те, як розвивати зелений туризм і не мати відбою від туристів, розповів для "О,море" засновник садиби Долинко Олександр.

Створення садиби "Чайка"

Олександр – колишній військовий, зараз йому 70 років, має велику сім'ю – 3 дітей і 5 внуків. Після звільнення зі служби у нього було своє підприємство "Торфо", але згодом хотілося з дружиною мати власну справу, що приносить задоволення.

Каже, що мріяли про будиночки біля води, де гості з міст будуть відпочивати від шуму, поганої води, стресів і асфальту. Так народилася ідея "Чайки". Це було 15 років тому.

Ми тоді побачили, що туризм – це такий вид бізнесу, який має бути до душі. Ми даємо людям відпочинок, віддаємо себе, кожного вечора втомлені, але розуміємо, що робимо щось вагоме, і нам за це платять

Чайка стоїть на однойменній притоці в гирлі Дніпра в місті Гола Пристань. Вона займає гектар землі. Колись тут був очерет і болото, тому сім'я взялася за благоустрій території: спочатку осушили болото, потім привезли землю і зробили суходіл, так почали планувати територію.

Коли з'явилася потреба в будинку для гостей, діти Олександра, вони продали свою квартиру в Херсоні і вклали гроші в розбудову садиби. Зараз "Чайка" – це їх постійне місце роботи.

садиба чайка Інтер'єр садибиАвтор: Надано героями

Спочатку вовка ноги годують: як розповідати людям про свою послугу

Олександр згадує, що для того, щоб привернути увагу туристів до садиби, вони зробили листівки та буклети. Для цього фотографувалися у вишиванках, з варениками, пампушками, квашеною капустою і різними стравами, якими пригощали у своїй садибі.

"Були у Києві, Херсоні, на днях Одеси, Миколаєва, Каховки, Скадовська, всюди їздили і роздавали ці листівки. Спочатку вовка ноги годують, отак і ми – починали з того, що самі бігали, а з часом вже сарафанне радіо спрацювало, а це найнадійніше, тому що можна збрехати через фото, через рекламу, а коли люди людям розповідають, це працює", – пригадує він.

Переважно клієнти садиби – жителі міст. Позаминулого року "Чайку" відвідало 5 тисяч людей. За одну добу у "Чайці" максимально можуть проживати 25 людей, 50 людей побувати на екскурсії.

Приблизно на 7 рік існування "Чайки" Олександр вирішив відкрити ще одну садибу – "Зелені хутори Таврії", там теж робить людям екскурсії, на території можна побачити 24 українських національних ремесла.

Садиба приймає гостей і в холодний період року, проте приїжджають туристи в той час менше. Під час зимових чи інших свят всі місця переважно зайняті, тут роблять і корпоративи. У будні дні приїжджають переважно рибалки, щоб ловити рибу в пониззі Дніпра.

Зелений туризм

Не треба ортопедичних матраців

На території садиби є:

альтанки
лазня
сіновал
музейна кімната
готель
українська хата

Тут все стилізовано під старовинне українське село, навіть дахи альтанок і інших будівель зроблені з очерету. Олександр каже, що найбільш екзотичний спосіб ночівлі – українська хата. Там є справжня пічка з візерунками, пухові перини, дерев'яні меблі. Тут можна і жити так, як жили наші предки, і одночасно мати сучасні зручності: душ, туалет, холодильник, кондиціонер і телевізор.

Засновник садиби каже, що найбільше гостям подобається сіновал на території і прогулянки по Дніпру.

Коли на сіновалі йде дегустація наших голопристанських вин, людям це дуже подобається. Ви б бачили, як вони відпочивають і сплять на сіні. Не треба ортопедичних матраців, не треба різних хімічних матеріалів. Свіже сіно так пахне, що вони ніби в казку попадають

Виграє садиба і від того, що розташована на річці. Часто сюди приїжджають рибалки, а гості можуть покататися на катамаранах, або безшумних баркасах – великих човнах на 15-20 людей. Двигун таких човнів під водою, він працює тихо і не заважає ні людям, ні птахам.

"Всім подобаються мандри в пониззі Дніпра, між очеретом, з беззвучними двигунами. Люди в захваті: вони такі мандри бачили десь по Міссісіпі, на "Діскавері", а у нас так само можна покататися і побачити дуже гарні місця", – розповідає підприємець.

Прогулянки відвідувачів по Дніпру

Катання на баркасах чи катамаранах – це одна з екскурсій, що входить до туру одного дня.

Його можна замовити за телефоном 067 997 12 39, Оксана.

У цьому турі гостей ведуть і до музейної кімнати. Олександр каже, що люди самі приносили речі для неї, головне – розповідати їм про те, що робиш.

Коли розказуєш про музей всім, хтось з місцевих чи з херсонців каже "слухай, в мене вдома шафа від бабусі лишилася, забирай". Наша музейна кімната особлива тим, що ми дозволяємо до всього торкатися. Це навіть дітям цікаво – взяти старовинну праску, наприклад, поносити її

На території є і своя кухня, тут готують національні страви з натуральних продуктів. Олександр каже, що їжу з супермаркетів тут не визнають – продукти беруть тільки в знайомих, які гарантують якість.

У 2020-му році запустили продаж бекмесу. Це традиційна херсонська їжа, схожа на джем, зроблена з кавунів за старовинним рецептом дідуся і бабусі Олександра.