Facebook
Messenger
Pocket
Twitter
Цьогоріч вперше в Україні буде офіційно відзначатись День винороба та виноградаря.
Болград відмий своєю мультикультурністю. Тож крім дегустацій та майстер-класів також можна буде насолодитись національними костюмами болгар та багатством болгарської культурної спадщини, що зміксувалась із грецькою, турецькою, арабською, сербською та європейською культурою.
Болград – мультикультурне місто України
Winefest у Болграді з Дорогою вина та смаку Української Бессарабії в цьому році 7-8 листопада з 11.00-17.00 на...
Опубліковано Дорога вина та смаку Української Бессарабії Четвер, 5 листопада 2020 р.
Програма фестивалю вина в Болграді
7 листопада о 10:00 на сімейному виробництві м'ясних делікатесів "Балканські Ястія" відбудеться знайомство гостей фестивалю з кухнею етнічних болгар, національними костюмами та традиціями. На гостей чекає екскурсія та дегустація вина і страв власного виробництва господарства.
Одеське чорне – вино "Колоніста"
Також можна буде долучитись онлайн до віртуальної мандрівки господарством та подивитись як роблять традиційне сербське яство (страву) –"плескавіца по-сербськи з сиром".
Крафтові сири і спеції від Бринзарні з Приморська
Усі інгредієнти для страви – виготовлені у околицях, а за основу братимуть м'ясо аборигенних породистих степових биків. Сир для страви – крафтовий бессарабський із сімейної сироварні Крафтовий еко сир "Щедра околиця".
Далі на гостей фестивалю чекає дегустація м'ясних делікатесів в "Механа"– традиційній таверні бессарабської культури. Механа, до слова ще й музей бессарабської кухні, тож гості, що приєднаються онлайн зможуть для себе відкрити цю локацію і спланувати поїздку на майбутнє.
Мамалига – традиційна страва регіону
Дегустація вина
В дегустаційних сетах будуть традиційна страва та вина із приморських винарень, таких як Vinaria (Ізмаїл), "Колоніст"(Одеса), Villa Tinta (с. Оксамитне, Болград), Bolgrad (Болград), Органічна винарня V.Petrov (с. Струмок, Татарбунарський р-н., Одеса).
Вина відомих і маленьких крафтових господарств
У кінці дегустації можна буде взяти участь у майстер-класах із приготування страв та придбати вина і продукти, зокрема спеції, якими багато бессарабська кухня.
Приготування винних дріжджів
8 листопада буде менш насичений подіями, адже перш за все цього дня всі будуть святкувати перший в Україні День винороба і виноградаря. Та все ж не обійдеться і без воркшопів. Зокрема гостей будуть вчити як самостійно приготувати винні дріжджі. Майстер клас проведе власниця винного льоху "Vinaria", Ірина Польшакова.
Гості будуть вчитись готувати одну із найсмачніших страв бессарабсьькї кухні – каверму.
Також на гостей чекає урочисте відкриття бочки вина від переможця фестивалю.
Винні бочки
Окрім вина на фестивалі буде і дегустація домашньої ракії.
- Участь у фестивалі безкоштовна.
- Контактна особа: Наталія Русева ([email protected] / тел: +380974587698)
