Facebook
Messenger
Pocket
Twitter
Рейтинг лучших ресторанов мира опубликовали на сайте премии. Редакция "О,Море" выбрала из них те, где наслаждаться изысканной едой можно в сочетании с отдыхом на пляже.
Лучший ресторан мира
Лучшим рестораном в мире в этом году признали Noma в Копенгагене. До этого он побеждал уже несколько раз. Изюминка ресторана в том, что здесь предлагают три меню в разное время года, а перед каждым сезоном ресторан закрывают, чтобы придумать новые блюда в меню.
Фантазии хватает: здесь предлагают вегетарианскую шаурму из чистотела, утиное блюдо с ног, мозга и сердца, поданное с когтями, перьями и клювом и другие новшества.
Искупаться в море в Копенгагене не получится, оно там довольно холодное, но можно полюбоваться морскими пейзажами в сочетании с интересной архитектурой.
Лучшие рестораны мира на побережьях
- Ресторан Сentral;
- Расположение: Лима, Перу.
Ресторан Сentral предлагает посетителям национальные перуанские блюда из местных продуктов. Здесь можно попробовать гребешки, кальмары и моллюски с побережья и Амазонки, а кроме морепродуктов есть свинина и другое мясо.
В ресторане заботятся о природе, поэтому перерабатывают и компостируют отходы.
- Ресторан Disfrutar;
- Расположение: Барселона, Испания.
Название ресторана означает "наслаждаться". Эксперты премии говорят, что это для них одно из самых удивительных и самых вкусных гастрономических впечатлений. Поэтому не забудьте посетить его, если поедете на отдых в солнечной Испании.
Здесь вы найдете современные сочетания ингредиентов, которые не оставляют посетителей равнодушными: булочка панчино, фаршированная икрой и сметаной, или песто с фисташками и угрем. Еще в ресторане есть стол, который "оживает" во время ужина. Он имеет различные отделения, в которых спрятаны вкусные закуски.
- Ресторан Maido;
- Расположение: Лима, Перу.
Maido – это еще один ресторан, расположенный в столице Перу на берегу Тихого океана. Шеф-повар ресторана долгое время учился на кухне ресторанов Японии, поэтому здесь соединились латиноамериканская и восточная кухни. Предлагают в основном рыбные блюда и интересные десерты. Например, мороженое с соевым соусом.
На сайте ресторана пишут, что кухни стран постоянно меняются благодаря межкультурных обменов.
- Ресторан Odette;
- Расположение: Сингапур.
Odette считают одним из лучших ресторанов Азии. Здесь тоже соединились разные культурные традиции, чтобы создать необычные и уникальные блюда. В ресторане работает шеф-повар французского происхождения, использующий лично подобранные продукты от специалистов из Франции, Японии и Юго-Восточной Азии.
Здесь можно попробовать копченое яйцо с розмарином, блюда с мидиями и икрой, тартаром из креветок и другие вкусности.
- Ресторан Don Julio;
- Расположение: Буэнос-Айрес, Аргентина.
Здесь вы можете попробовать классические стейки и другие блюда на гриле и аргентинское вино. Говядина здесь из животных, которых кормили в сельской местности далеко за пределами города.
В винном погребе ресторана является более 14000 видов аргентинского вина, которое прекрасно подойдет к мясу.
- Ресторан Mugaritz;
- Расположение: Сан-Себастьян, Испания.
Mugaritz расположен в курортном испанском городе, известный живописными набережными. Ресторан эксперты называют игривым, авангардным и новаторским.
Помещение ресторана – это традиционный загородный дом с деревянными балками и красивым садом. Здесь может понравиться не всем: шеф-повар переворачивает традиционные блюда с ног на голову, предлагает крабов на замороженном языке, или сырое свиное сердце и меняет меню каждого сезона.
- Ресторан Elkano;
- Расположение: Гетария, Испания.
Фишка ресторана – морепродукты на гриле. Здесь предлагают треску на гриле, в кляре или в зеленом соусе, маринованных омаров или морских окуней. Сначала на месте ресторана был обычный магазин, потом его владелец открыл бар и поставил рядом гриль. Так он стал популярным и открыл заведение.
Кроме красивых пляжей и вкусных морепродуктов, туристы в Гетария могут посетить интересные экскурсии по стране басков.
- Ресторан A Casa do Porco;
- Расположение: Сан-Паулу, Бразилия.
В этом ресторане гости могут попробовать свинину в любом виде. С португальского название переводится как "Дом свиньи". Шеф-повар кормит животных на собственной ферме, а не покупает готовое мясо.
Здесь со свинины суши, тартар, домашний кровяную колбасу, а стены главной комнаты украшают маленькие статуэтки свиней. Предлагают даже вегетарианское меню: салаты и овощные канапе.
- Ресторан Benu;
- Расположение: Сан-Франциско, США.
Блюда этого ресторана образовались на пересечении разных традиций и культур: здесь сочетают корейские блюда с местными продуктами и западными техниками. Это взаимодействие видно и в интерьере. Как говорят эксперты, это сочетание минималистичной азиатской и максималистской американской эстетики.
Попробовать в ресторане можно перепелиное яйцо с имбирем и капустой, мидии со стеклянной лапшой и овощами, говядину и блюда из устриц с редькой.
- Ресторан Belcanto;
- Расположение: Лиссабон, Португалия.
Чтобы найти пляжи для купания в столице Португалии, лучше ехать за город, но посетить его туристам стоит. Как минимум для того, чтобы попробовать жареную красную кефаль с кальмарами в ресторане Belcanto.
Ресторан очень уютный и рассчитан на небольшое количество посетителей, максимум 28 человек. Его открыли еще в 1958 году как "мужской клуб".
- Ресторан Atelier Crenn;
- Расположение: Сан-Франциско, США.
Кухней этого ресторана руководит Доминик Крэнни, первая женщина в США, которая получила три звезды Мишлен. Она переехала в Сан-Франциско из Франции и угощает французскими блюдами, поэтому кухню ресторана называют элегантной.
Посетители могут попробовать луковый суп с капустой и копчеными мидиями или насладиться десертами из фруктов и винами.
- Ресторан Wolfgat;
- Расположение: Патерностер, ЮАР.
Несмотря на то, что Патерностер не является популярным мировым курортом, терраса ресторана Wolfgat имеет вид на океан. Любуясь пейзажами, здесь можно попробовать блюда коренных народов из местных ингредиентов.
В меню ресторана всего 7 пунктов, а одновременно здесь может поместиться 20 гостей. Ресторан расположен в тихом рыбацком поселке, поэтому посетить его – отличный способ убежать от суеты.
