У Миколаївці, що за 2 години від Одеси, на березі Чорного моря ловлять рибу для закладів "Анчоусна", "Селедочная" та "Чорноморка". Це відмінна точка на туристичній мапі України. Тут протягом всього року можна посмакувати свіжою чорноморською рибою, відправитися на риболовлю і поніжитися у гарячих купелях з видом на море.

Редакція "О, Море" поспілкувалася із менеджером закладу "Чорноморка. Вилов риби" у 2020 році. За цей час спектр послуг розширився. Розповідаємо заради чого сюди їхати, які послуги пропонують та скільки це коштує.

"Чорноморка": кинути виклик рибному промислу в Україні

Смачнючий форшмак, креветки, лосось, оселедець, устриці і все це за доволі демократичними цінами. Така концепція закладу "Чорноморка" та її франшиз "Анчоусна", та "Селедочная".

ольга копилова чорноморкаОльга Копилова – власниця мережі "Чорноморка"Автор: "Чорноморка"

Керівниця компанії – Ольга Копилова, підприємиця, котра вирішила кинути виклик рибному промислу в Україні і змінити уявлення українців про нашу чорноморську рибу.

Зазвичай у супермаркетах нам трапляється експорт із Середземного та Атлантики, а от наша чорноморська риба довгий час залишалась непомітною на ринку.

Усе почалось із продажу свіжовиловленої риби у ставниках. Так у 2013 році була заснована "Чорноморка", яка займається виловом риби у Миколаївці.

чорноморка миколаївкаВилов рибиАвтор: "Чорноморка"

Пізніше справа переросла у кілька ресторанів та франшизу у різних містах України.

До пандемії компанія стрімко зростала на ринку. Через карантин деякі заклади мережі були закриті або ж працювали в обмеженому режимі. Однак франшиза досі залишається популярною і справи йдуть непогано.

Миколаївка чорноморкаРибний ресторан на березі моря в с. МиколаївкаАвтор: "Чорноморка"

Посмакувати свіжовиловленою рибою можна і просто на узбережжі Миколаївки.

рибаРізномаїття морепродуктів мережі розбурхує кулінарні пристрастіАвтор: "Чорноморка"

Там же є фірмовий магазин, ресторан та відпочинковий комплекс "Чорноморка". Тут можна купити свіжої риби додому чи відпочити на березі моря.

Адреса: вул. Чорноморська, 115, с. Миколаївка, Одеська область, 67719. Телефон для детальнішої інформації: 098 654-05-05.

"Чорноморка" в Миколаївці на карті:

Чим зайнятися у "Чорноморці" у Миколаївці

Розважитися у Миколаївці можна в будь-яку пору року і на будь-який смак. Тут вам і вилов риби, і козотерапія, і смачні свіжі морепродукти. Охочі можуть навіть отримати трохи екстримальних вражень від катання на квадроциклах і баггі.

Посмакувати морепродуктами в ресторані

Спершу тут була лише база вилову риби, проте коли почалась пандемія і люди почали більше думати про відпочинок на свіжому повітрі без скупчень людей – прийшла ідея поставити кілька столиків і готувати свіжовиловлену рибу для гостей. Так з'явився ресторан, у якому можна поласувати свіжими морепродуктами.

ресторан 4Романтика риболовлі в кожній деталі ресторанів мережіАвтор: "Чорноморка"

Насолодитися купелями

Крім того, біля ресторану є гарячі купелі, схожі на ванни із дерева, подібно до чанів у Карпатах. Вони працюють навіть у не сезон, тому тут можна насолоджуватися видом на зимове море.

Звичайна купіль на травах буде коштувати 1 000 гривень за годину, якщо ж ви хочете купатись у воді на лавандовому молоці, заплатити потрібно буде 1 200 гривень за годину.

Тут є дві купелі, у кожній з яких може поміститися до 4 людей і одна купель для шести людей. Крім того, до вартості входять:

  • рушники;
  • халати;
  • тапочки;
  • шапочки.

Додатково можна купити одноразовий купальник.

Купелі пропонують у суботу та неділю о 10:00, 14:00 та 18:00.

чанПісля риболовлі можна і в купель з ароматними травамиАвтор: "Чорноморка"

Заночувати у глемпі чи трейлері

Тут можна і зупинитися на ніч. Є два варіанти: у глемпі або трейлері з видом на море. Ночівлю тут пропонують і взимку.

Ціна за трейлер – 2 600 гривень за добу. За ніч у глемпі потрібно заплатити 1 500 гривень за добу. Глемпінг може помістити 4 людини, а трейлер – 6 людей.

Глемпінг походить від слів гламурний кемпінг і означає ночівлю посеред природи в комфорних глемпах, а не звичайних наметах.

Глемпінг і трейлер для ночівлі, фото: "Чорноморка"

Покататися на квадроциклах

Туристам пропонують катання на квадроциклах і баггі. Ціни:

  • година катання на двомісному квадроциклі – 1 000 гривень;
  • година катання на чотиримісному баггі – 2 000 гривень.

Спробувати козотерапію

Тут вам вручать пакетик з їжею, яким можна погодувати кіз і пляшечку з молоком для годування маленьких козенят. Крім того, вам проведуть екскурсію територією. Ціна – 100 гривень з людини, працює козотерапія щодня.

Крім того, за 150 гривень ви можете навчитися доїти козу і отримати молоко та бринзу в подарунок.

ЧорноморкаТут пропонують козотерапіюАвтор: "Чорноморка"

У "Чорноморці" є вибір екскурсій з виловом риби з різною тривалістю і ціною.

Екскурсії з виловом риби

Зазвичай екскурсії з виловом риби відбуваються у червні-серпні. Зробити це можна і взимку, але, як каже Марія Шапошнікова, що займається менеджментом, такі лови – це завжди питання удачі.

Можна побачити три тонни різної риби, а можна і тонну медуз – це вже від вашої вдачі залежить

Серед екскурсій в не сезон пропонують кілька варіантів:

Риболовля камбали з берега на вудочку

  • ціна – 400 гривень з людини.

Для такої риболовлі ви отримаєте снасті та наживку, а також трав'яний чай та бутерброди. Зловлену рибу можна буде забрати з собою, або ж одразу приготувати в "Чорноморці".

рибалкаУявіть, – світає, а ви вже вибираєте, яку рибку з'їсти на обідАвтор: "Чорноморка"

Риболовля бичка з човна на вудочку

  • ціна – 800 гривень з людини.

Умови ті ж самі, що і в попередній екскурсії: ви отримаєте все необхідне для риболовлі, а рибу зможете забрати з собою або приготувати.

Дегустація мідій та устриць

  • ціна – 550 гривень з людини.

Тут вам розкажуть трішки теорії про устриці та мідії та як правильно їх вибирати.

Далі відбувається майстер-клас із приготування устриць, де вас навчають, як правильно відкривати устриці та як готувати мідії у вершковому соусі. Ви спробуєте 1 кг мідій в сметані та скуштуєте три устриці. На гарнір вам запропонують картоплю, свіжі овочі та підсмажені скибки хліба з крижаним просеко.

мідіїМідії у вершковому соусі на березі – романтика!Автор: "Чорноморка"

Якщо вам не цікавлять ніякі додаткові розваги, сюди можна поїхати у ресторан. Меню "Чорноморки" в Миколаївці досить різноманітне.

Тут ви можете спробувати:

  • яєчню з рапанами і мідіями – 78 гривень;
  • салат з морепродуктами під імбирною заправкою – 258 гривень;
  • мідії в мушлях, тушковані у домашній сметані – 100 гривень;

Є також десерти від 50 гривень.

рибаМеню різноманітне і рибнеАвтор: "Чорноморка"

Якщо хочеться рибної юшки, можна спробувати "чорноморську" за 60 гривень, або окрошку з слабосоленим лососем за 98 гривень.

На гарнір – картопля і овочі на грилі, з алкоголю – горілка, ром та віскі, а також вина, пиво і сидр.

Щодо риби, то тут завжди все залежить від улову, тож в меню позначають галочкою ті пункти, які є до вибору.

рибаЦю рибку можна скуштувати просто на березіАвтор: "Чорноморка"

Серед асортименту морепродуктів:

  • хамса;
  • бичок-кнут;
  • барабуля;
  • ставрида;
  • сарган;
  • сардель;
  • кефаль;
  • луфар;
  • скат;
  • камбала;
  • катран;
  • морський язик;
  • м'ясо рапани;
  • креветка чорноморська;
  • мідії в мушлях.

Можна придбати як готову страву, так і свіжу рибу чи морепродукти додому.

Також у меню є пункти від партнерів компанії з Атлантики, а саме: конгріо, м'ясо мідій, тигрова креветка та молодий кальмар.

Устриці від 27 до 89 гривень за штуку.

Детальніше меню.

чорноморкаЦе місце вже стало улюбленим серед гурманівАвтор: "Чорноморка"

Як виростити устрицю на українському узбережжі
Рецепти мідій: страви, салати і таємниці приготування морської їжі