Facebook
Messenger
Pocket
Twitter
Редакция "О, Море" собрала советы, как выбрать арбуз.
Когда лучше покупать арбуз?
Лучше всего покупать арбуз начиная с середины августа и в течении сентября. Именно к этому времени они успевают набраться солнца и дозреть естественным способом.
Все бахчевые имеют свойство мгновенно впитывать в себя опасные вещества. Поэтому не стоит покупать их "с рук" на дороге.
Лучше всего покупать арбузы в магазине, супермаркете или в торговых палатках с тентом.
Как вибрать арбуз
Контрастные полоски и кожура без трещин
Арбуз должен быть целым, а на кожуре не должно быть никаких трещин, надрезов или вмятин.
Обратите внимание на полоски – они должны быть четкими и контрастными. Чем больше контраст между светлыми и темными полосами – тем лучше.
Полоски должны быть яркими и контрастными
Найдите желтое пятно
Желтое пятно образуется там, где арбуз лежал на бахче, и свидетельствует, что ягода поспевала естественным путем.
Размер пятна тоже имеет значение – оно не должно быть ни слишком большим, ни маленьким.
Обратите внимание на хвостик арбуза
В хорошего зрелого плода он должен быть в меру желтым и сухим, но не пересушенным. Если хвостик арбуза слишком сухой, это может означать, что он был сорван и хранился уже давно.
Также не стоит покупать арбуз, если его плодоножка еще совсем зеленая.
Прислушайтесь к звуку
При постукивании арбуз должен выдавать звонкий звук. Это свидетельствует о сочной мякоти внутри.
Если же сжать плод обеими руками, то он должен потрескивать.
Обязательно помойте арбуз перед тем, как разрезать – спелый арбуз не тонет в воде.
Какой должна быть мякоть у арбузов?
Когда по всем внешним признакам арбуз едва не идеален, обратите внимание на мякоть.
Если видите желтые прожилки внутри или сама мякоть подозрительно яркого цвета с сиреневым оттенком – от дегустации такого плода лучше отказаться.
Как выбрать сладкий и спелый арбуз
