Facebook
Messenger
Pocket
Twitter
Словенські Альпи
Навесні я люблю вирушати до Великої Планіни. Це відбувається коли сніг починає танути з вершин Камнік-Савінських Альп на півночі Словенії. Тоді розквітають крокуси. Протягом двох тижнів у квітні вся гірська височина палає фіолетовим цвітом. Якщо сніг затримався — це яскравий символ щорічного оновлення Землі.
Це плато — найближче до Нарнії місце на Землі. Для такого фаната К.С. Льюїса, як я, воно нагадує жертву Аслана. Він повернув Нарнію після вічної зими під деспотичним правлінням Білої Відьми. Там «завжди була зима, але ніколи не було Різдва». Тут, у Словенських Альпах, крокуси вітають прихід іншого свята — Великодня.
Протягом двох тижнів у квітні все це гірське плато палає фіолетовим цвітом крокусів. За ці роки тут розвинулася унікальна альпійська культура. Пастухи носять пончо зі смужок смолистої сосни. Вони відштовхують воду і роблять пастухів схожими на Кузена Іта з «Сімейки Аддамс». Вони живуть у низьких хатинах, що нагадують будинки гобітів із Середзем'я. Вони виготовляють особливий тип сушеного коров'ячого молочного сиру під назвою трніч. Він має форму жіночих грудей.
Велика Планіна знаходиться за 80 хвилин їзди на північ від Любляни. До її вершини можна дістатися автомобілем або канатною дорогою. Це легка одноденна поїздка зі столиці. Але моя родина і я любимо проводити там кілька ночей щовесни. Ми зупиняємося в одному з типових котеджів, облицьованих сосною. Ззовні вони виглядають старовинними — багато з них почорніли від використання масла для збереження деревини. Але всередині вони повністю обладнані. Є щось магічне у сні серед альпійських вершин. Притулившись до зірок. Абсолютну тишу порушує лише випадковий дзвін коров'ячого дзвіночка.
Як американський емігрант, який шукає гібридні страви, я кладу всі інгредієнти між скибками потіци і роблю тост. Я назвав його «Великоднім Бенкетом». Словенці настільки гостинні, що ви знайдете теплий прийом незалежно від вашого походження. Навіть якщо ви наполягаєте на приготуванні нерелігійних бутербродів.
Ной Чарні (Noah Charney)
Форментера, Іспанія
Весна на найменшому з Балеарських островів Іспанії — чудовий час. Супер'яхти та літні екскурсанти з Ібіци ще не прибули. Пляжі практично порожні. А навколо — килими диких квітів.
Завдяки своїм невеликим розмірам і пласкій географії, Форментера ідеально підходить для велосипедних прогулянок чи походів. Тут є мережа понад 60 миль добре позначених «зелених маршрутів». Вони здебільшого використовують старі сільські дороги. Це означає, що більшу частину острова можна досліджувати без автомобілів. Він має лише 12 миль в довжину і трохи більше милі в ширину в найвужчому місці.
По Форментері легко проїхатися на велосипеді за один день. Особливо якщо це електричний велосипед. Можна також пройтися узбережжям від пляжу до пляжу. Або зигзагом перетнути внутрішню частину. З початку березня до кінця травня вона перетворюється на клаптикову ковдру. Яскраво-червоні, насичено-фіолетові та золотисто-жовті маки, нагідки та в'юнок цвітуть між садами фігових дерев, виноградниками та фермерськими полями.
До півночі острова можна дістатися зеленим маршрутом. Там розташована вражаюча солона лагуна Естань-Пудент. Навесні там особливо гарно спостерігати за птахами. Тоді мігруючі види, такі як скопа, фламінго та чирок-свистунець, зупиняються під час подорожі на північ після зимового відпочинку.
Вода виблискує бірюзою. Частково завдяки очищувальній дії морської трави Posidonia oceanica, яка тут росте. Навесні вода достатньо тепла для купання. Кілька днів подорожей на велосипеді або пішки між пляжами перетворюються на чудовий відпочинок. Наприклад, Кало-дес-Морт — бухта у формі півмісяця, вирізана в скелях. Або Ес-Міджорн — п'ятимильна смуга піску, що тягнеться вздовж півдня острова. Зупиніться для швидкого купання.
Для підживлення цих пригод буде необхідно поїсти. Навесні на острові проводяться два гастрономічні фестивалі. Протягом останнього вікенду квітня ресторани змагаються за приготування найкращих пінчос — маленьких шматочків смакоти, які часто подають на паличках. Протягом останніх двох тижнів травня ресторани демонструють найкращі місцеві страви зі спеціальними меню за фіксованою ціною. Очікуйте такі страви, як фріт-де-полп (смажений восьминіг), бульїт-де-пейш (рибне рагу з картоплею) та флао (десерт із свіжого сиру з м'ятою).
Елізабет Беннетт (Elizabeth Bennett)
Стамбул
Прогулюватися Стамбулом навесні — справжня насолода. Саме тоді починають розквітати тюльпани. І це ще до того, як почне накопичуватися енергозатратна літня спека. У цьому мегаполісі безліч варіантів для міських прогулянок. Дні можна проводити в мальовничих районах. Поглинати давню культуру. І насолоджуватися смачною їжею. Ось два улюблені маршрути — один на європейському боці, а другий на анатолійському. Одягніть кросівки для комфорту. Вдягайтеся відповідно для мечетей. І починайте рано.
Прогуляйтеся Боспорською рів'єрою. Почніть біля маленької поромної пристані в Ортакьой, поруч із безтурботною прибережною мечеттю. І йдіть годину чи близько того в напрямку Бебека, що за 2½ милі (4 км). Ідучи вздовж води, переважно стежками, ви побачите рибалок, які збираються закинути свої вудки. Маленькі човни, пороми та військові кораблі. Бігунів на еспланаді. І вишукані, фотогенічні ялі (особняки османської епохи) з їхніми дерев'яними решітчастими балконами.
Зайшовши до мечеті, ваш погляд одразу притягують вгору вітражні вікна — яскраві, як феєрверки.
Бебек — заможний район, де пришвартовані розкішні яхти. Але колись тут були маленькі човни та рибні господарства з хатинами на палях. Зупиніться на обід у шикарному Divan Brasserie Bebek. Там можна випити келих місцевого вина чи турецької кави. Або з'їсти миску багатого сютлача (рисового пудингу), сидячи на пристані над водою. Після цього перейдіть дорогу до Meşhur Bebek Badem Ezmesi. Цей заклад відомий тим, що продає найкращий марципан у місті з 1904 року. Найкраще робити цю прогулянку в будній день. Бебек стає багатолюдним у вихідні.
Досліджуйте величні мечеті Стамбула, подалі від переповненого туристами Султанахмета. Сідайте на післяобідній пором до Ускюдара (з Бешикташу, Каракьой чи Еміньоню). Спочатку відвідайте мечеть Міхрімах Султан, збудовану в 1560-х роках для 17-річної принцеси Міхрімах, улюбленої доньки Сулеймана Пишного. Через своє розташування біля доків вона часто має непримітну назву іскеле (пристань) мечеть. Її кам'яний екстер'єр мало що говорить про яскравість всередині. Але увійшовши, ваш погляд притягують угору вітражні вікна, яскраві, як феєрверки. І проста елегантність ламп мечеті, що звисають з гігантської круглої металевої рами.
Після цього прогуляйтеся ринковою зоною позаду мечеті. Потім поверніться до набережної, щоб побачити крихітну мечеть Шемсі Ахмеда Паші, збудовану в 1580 році. Вода хлюпає біля її фундаменту. Якщо ви голодні, поруч розташований Kanaat Lokantasi. Це колоритне місце, відкрите в 1933 році. Там подають чудові страви з рису: замовте пілав із курячою печінкою або пілав текке з каштанами — виготовлений з кедрових горіхів і родзинок, за давнім суфійським рецептом. Нарешті, пройдіть 20 хвилин до мечеті Атік Валіде (Стара мечеть Матері-Цариці), оточеної платанами. І дивуйтеся панелі з квітковою плиткою Ізнік. Такими можна милуватися, доки ваші очі не почнуть розпливатися. Розрахуйте час поромної поїздки назад на захід сонця.
Керолайн Іден (Caroline Eden)
Лефкада, Греція
На Лефкаді вражають кольори. Особливо навесні, коли вона буйна від зимових дощів. З глянцевими зеленими пагорбами та електрично-синім морем над білим піском. На горах моря червоних маків вкривають рівнини. Наскільки яскраво це може бути. Технічно Лефкада — острів. Але вона з'єднана мостом із материком на західному узбережжі Греції.
Ми прямуємо до мальовничого села Еглуві для походу. По всьому острову останніми роками місцеві мешканці розчищали стародавні монопаті — старі стежки і мульові доріжки. Однак літо занадто спекотне для будь-чого, крім прямого входу в море. Весна — це коли земля справді співає. Очікуйте стежок, які чудово впливають на всі почуття. Буяння кольорів і ароматів. Дзвін козячих дзвіночків. Стежки з видом на море, обрамлені мигдалевим цвітом. Дерева Іуди, густо вкриті фіолетовими квітами. Бузина, розкішна в білому. П'янкий шавлій і розмарин. І дикі квіти — крихітні фіалки та віоли, орнітогалум, ромашки та ромашка лікарська, іриси, анемони, випадкова дика орхідея та червоний півонія.
Крихітна побілена церква на вершині має приголомшливі краєвиди на 360 градусів — церкви в Греції завжди займають найкращі місця.
Маршрут Еглуві-Карья становить помірно складні шість миль. Так каже чудовий сайт Lefkadatrails.com, який надає безкоштовні GPS-маршрути для походів. Його активна спільнота у Facebook організовує все: від прогулянок до повного 50-мильного багатоденного маршруту Лефкада. Повний маршрут займає кілька годин і стає крутим. Тож візьміть із собою тіропіту (пиріг із сиром). Або скоротіть прогулянку і залиште час для обіду. Грецькі таверни навесні можуть бути ненадійними (багато залишаються закритими до Великодня). Але в Еглуві ви знайдете таверну Lithanofli під тінистими платанами. Тут ви в країні сочевиці. Місцеві мешканці пишаються особливим різновидом, вирощеним і зібраним вручну. Перед прогулянкою спробуйте їхній смачний сочевичний суп (часник, орегано, хороша оливкова олія). І не забудьте воду — навіть навесні стає спекотно.
Після видряпування скелястих виступів і гарної на вигляд ущелини ми знайшли тінь у вологому сосновому лісі. А потім, приголомшені, пройшли через місячний кар'єр перед останнім поштовхом до вершини. Це було настільки красиво, що я забула скаржитися на свої ноги. Профітіс Іліас — крихітна побілена церква на вершині. Вона має приголомшливі краєвиди на 360 градусів (церкви в Греції завжди займають найкращі місця). Виявляється, я помірно непридатна до фізичних навантажень. Тож я насолоджувалася небесними краєвидами, масажуючи свої литки.
Можливо, мені слід було почати з чогось легшого. Так я вирішую пізніше, в Сіврос, на півдні. Це гарне село розташоване на гірських схилах. Воно виходить на долину до затоки Василікі. Крім сільського шарму, гарних (відкритих) таверн, музею оливок і близькості до приголомшливих пляжів (радість у міжсезоння), це чудова база для прогулянок.
Почніть з місцевих маршрутів. Сіврос славиться красивими чистими джерелами, струмками та водоспадами.
Сьюзан Смайлі (Susan Smillie)
Копенгаген
У данському календарі є цікавий день — Økodag, «День танцюючих корів». У одну з квітневих неділь фермери випускають своїх органічних молочних корів із зимових хлівів на поля. Корови такі щасливі, що брикаються і підстрибують. Радіють свіжому повітрю та сонячному світлу.
У Копенгагені не так багато корів. Але ми знаємо це відчуття. Після довгої темної зими весна відчувається як надія. Домінуючий колір — яскраво-жовтий. Вітрини аптек заповнюються жовтою рекламою ліків від алергії на березовий пилок. А нарциси починають кивати головами поруч із велосипедними доріжками. У повітрі відчувається яскрава енергія. Ми, як ті корови, танцюємо на шляху до сонячного світла. Знаходимо нові справи за межами наших квартир. Це чудовий час для відвідування.
У цю пору року мода приносить веселощі: місто знімає свій чорний однострій заради кольору, квітів і мережива.
У середині-кінці квітня дерева сакури на кладовищі Біспебьєрг у повному розквіті. Приємно пройтися під ними. І варто зайти до церкви Грундтвіга. Вона знаходиться прямо через дорогу. Вартий погляд інтер'єр однієї з найвражаючих будівель міста. Або вдягніться для прогулянки, скейтборду чи роликів гладкими доріжками в Амагер Странд. Це міський пляжний парк і дитячий майданчик. Там можна прогулятися біля моря і побачити Швецію. До нього легко дістатися метро з центру міста.
Весняний час також означає відродження ідей у міських художніх галереях і музеях. Галереї сучасного мистецтва Аркен і Луїзіана дають можливість поєднати пляжі та квітучі скульптурні сади з виставками. Це робить їх чудовим варіантом для одноденної поїздки.
Гавайські тюлені повертаються до Балтійського моря. Товсті від риби, якою вони годувалися всю зиму. А на зміну їм у водах з'являються GoBoats (судна на сонячних батареях), SUP-дошки та тьоммерфледери. Останні — дивні плаваючі платформи, які приводяться в рух підвісними моторами. Вони схожі на плоти. Деякі мають дивани. На інших виступають живі гурти. І всі вони поширюють трохи анархічного та творчого хаосу на водах. Орендуйте один через cphraftent.com або boatie.dk.
У цю пору року мода також приносить веселощі. Місто знімає свій чорний однострій заради кольору, квітів і мережива. Знайдіть свої улюблені речі на блошиних ринках. Вони з'являються на розі вулиць у неділю. Там продають все: від вживаних Ganni і Rotate до біло-синьої порцеляни Royal Copenhagen. Найкращий — Loppemarked på Bryggen, 150 кіосків, розташованих уздовж гавані в Айлендс Брюгге. Він відкривається в квітні під піною білого цвіту.
Зверніть увагу на ревеневі тарти та торти. Вони з'являються в пекарнях у проміжку між Марді Гра, коли вони повні кремових булочок, і полуничними тортами, які віддають перевагу влітку. Також спробуйте спеціальне солодове пасхальне пиво. Мені подобаються бар і пивоварня Brus. Вони мають безмежно широкий вибір крафтового пива.
Лора Голл (Laura Hall)
Джерело: The Guardian
